오늘 뭐먹지? 고민 끝! 집에서 만든 메밀 막국수와 수육 한끼

 

 

나른한 주말, 간단하지만 든든한 한 끼가

생각나서 집에서 메밀 막국수를

만들어 먹었어요.

요즘처럼 더운 날씨에는 시원한 물막국수

한 그릇이 정말 생각나는데요.

 

오늘은 물막국수와 들기름 비빔 막국수를 함께

준비해 더욱 만족스러운 점심 시간이었어요.

 

이번에 사용한 메밀면은 메밀 함량 33% 제품인데,

삶고 나니 메밀 특유의 구수한 향이 은은하게

올라오면서 식감도 탱글탱글해 정말 맛있더라고요.

 

확실히 메밀 함량이 들어간 메밀 막국수는

일반 소면과는 다른 매력이 있는 것 같아요.

 

먼저 물막국수는 시원한 냉면 육수를

활용해 간단하게 만들었어요.

 

시원한 육수에 메밀면을 넣고 오이와 김가루를

올려 먹으니 더운 날씨에도 입맛이 확 살아났어요.

 

깔끔하고 개운한 맛 덕분에 여름 점심

메뉴로 정말 잘 어울렸어요.

 

그리고 오늘의 메인 메뉴는 바로

들기름 막국수였어요.

고소한 들기름에 참기름을 살짝 추가하고 

비벼 먹었는데, 메밀면과 들기름 조합이

정말 최고였네요.

 

한입 먹을 때마다 고소한 풍미가 입안 가득 퍼져

자꾸만 젓가락이 가더라고요.

 

함께 곁들인 메뉴는 촉촉하게 삶은

수육과 잘 익은 파김치였어요.

 

담백한 수육과 시원한 메밀 막국수를

같이 먹으니 궁합이 정말 좋았고,

 

파김치 특유의 알싸한 맛이 더해져 마지막까지

질리지 않고 맛있게 먹을 수 있었어요.

 

밖에서 사 먹는 막국수도 맛있지만 집에서

취향대로 만들어 먹는 집밥 메뉴도

정말 만족스러운 것 같아요.

나른한 주말 점심,

간단하지만 든든한 메밀 막국수 한 상으로

제대로 힐링한 하루였어요.

 

 

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